プレミアムブランド、ノルダックは世界中に広まり、またたく間に国際的なセレブリティシェフの御用達となりました。現在ノルダックと契約しているレストランのミシュランスターの合計は 181。ミシュランガイド掲載、世界のトップレストランの多くもノルダックを使用しています。
また、世界のリーディングホテルグループも、「フィルターウォーターのプリファードサプライヤー」としてノルダックを選んでいます。マンダリンオリエンタルホテルグループ、シャングリラ アンド リゾーツ、マリオット グループや最高級クルーズ、シーボーンも新たにノルダックの顧客に加わりました。
“Attention to detail is something that we have always looked at in all of our restaurants. An eating experience is beyond the food we eat, it includes the surroundings, the FOH team, the temperature of the room, the drinks and of course, the water. Nordaq’s technology offered us exactly what we were looking for.”
Heston Blumenthal, of Heston Blumenthal Restaurants ***, UK
“Part of our ongoing sustainable efforts was to eliminate bottled mineral water shipped from all corners of the world, creating hundred thousands of empty bottles yearly ending up in the HK landfills. We replaced two years ago mineral water by Nordaq in-house filtered water and made the decision not to charge for this exceptional quality water but to make it part of our service.
Nordaq gives us a sustainable water solution, and of the highest and purest quality.”
Richard Ekkebus, Chef at Amber Restaurant, at The Landmark Mandarin Oriental Hong-Kong, and Fifty8 Degrees Grill at Mandarin Oriental Pudong in Shanghai.
「ノルダックの水はその香りを引き立たせるという特性により、料理においてもワインにおいても始めから終わりまで高いクオリティを発揮してくれます。ノルダックのトップクオリティの水と、環境に対する包括的なアプローチは我々の求めるものと全く同じです。万全のサービス、フォローアップ、備品の管理にも大変満足しています。」マティアス・ダーグレン氏 スターシェフ＠スウェーデン。
フレンチランドリー、パーセ（いずれもミシュラン三つ星）のスターシェフ、トーマス・ケラー氏が、彼のレストランでなぜノルダックを使用しているのか、その理由について、語ってくれています。
ノルダックはお客様のビジネスの成功をお手伝いいたします。
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