Se anuncia el equipo de EEUU para el Bocuse d’Or 2021

Nordaq se enorgullece de patrocinar la organización Ment’or, una organización sin fines de lucro que tiene como objetivo educar e inspirar excelencia en los jóvenes profesionales culinarios y también preservar las tradiciones y la calidad de la cocina en Estados Unidos. El 9 de noviembre, los competidores de Bocuse d’Or 2021 cocinaron y sirvieron sus contribuciones, y los finalistas fueron premiados. Se vertió agua Nordaq superior todo el día.

Los tres equipos finalistas compitieron durante más de 5 horas y 35 minutos, y se sirvió agua Nordaq durante todo el día, manteniendo a los chefs y al público hidratados sin desperdicio. Se filtraron 100 galones de agua del grifo, convirtiéndose en agua superior.

Algunos participantes de los cuales el chef Robert Sulatycky y los camareros y el personal del chef Keller de French Laundry y Per Se también experimentaron el Nordaq TrueTaste.

El jurado estaba formado por varios amigos de Nordaq y chefs honorables. El gusto y la presentación fueron juzgados por: Paul Bartolotta, William Bradley, Gerard Craft, Olivier Dubreuil, Michelle Karr-Ueoka, James Kent, Matthew Kirkley, Alex Lee, Brian Lockwood, Yvan Mucharraz, Roland Passot, Francis Reynard, Melissa Rodriguez, Rich Rosendale , Joachim Splichal, Philip Tessier, Thomas Keller, Daniel Boulud, Gavin Kaysen (durante el día también presentado como nuevo presidente del Equipo de EE. UU.), Mathew D. Peters y Robert Sulatycky.

Jury of Nordaq friends

 

El chef Jeffery Hayashi, con el comisario William Barrera, liderado por el entrenador Jason Peel, ganó el primer premio. Es un logro realmente sorprendente para todos los equipos llegar tan lejos, y aún más grande para el equipo ganador que representará a los Estados Unidos de América en Bocuse d’Or en Lyon 2021. El chef Jeffery Hayashi y William Barrera ahora comenzarán el entrenamiento para Bocuse d’Or como Team USA 2021 y dedicar los próximos 14 meses a prepararse para la competencia.

“Me siento muy afortunado por esta oportunidad única en la vida. Cualquiera de los chefs competidores podría haber ganado. Ahora estar oficialmente en camino a Lyon para Bocuse d’Or es surrealista, y estoy increíblemente agradecido por todo el apoyo “,

dijo el chef Hayashi, quien también compitió por el Equipo de EE. UU. En 2019.

Gold winners Team US 2021
El equipo ganador, el Comisario William Barrera, el Chef Jeffery Hayashi y el Entrenador Chef Jason Peel, en buena compañía de Nordaq.

Decimos, buena suerte y ¡nos vemos en Lyon!

The winning platter
El plato ganador

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